O molho de soja claro Premium da Lee Kum Kee é ótimo para temperar e o seu xian wei (umami) melhorará o sabor de qualquer prato com um aroma mais completo e rico.
Qual é a diferença entre molho de soja claro e escuro? O molho de soja claro é ótimo para dar um sabor salgado e umami ao prato, enquanto que o molho de soja escuro é ideal para dar uma cor rica e natural ao prato, melhorando o seu aspeto. Complementam-se mutuamente e, na cozinha chinesa, ambos os molhos de soja são normalmente utilizados em conjunto.
Pode ser utilizado como marinada, molho para mergulhar, em salteados, temperos e em misturas de molhos. É o complemento perfeito de todos os ingredientes e acrescenta notas saborosas aos seus cozinhados. É também um molho ideal para adicionar o sabor umami a refeições vegan/vegetarianas.
Principais ingredientes*: Água, sal, soja 11%, açúcar, farinha de trigo.
*Se pretender a lista completa de ingredientes, contacte-nos.
Alergénios a negrito.
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Valores normais |
Por dose 1 colher de chá (cerca de 5 g) |
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Energia |
19,6 kJ (4,6 kcal) |
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Gorduras |
< 0,1 g < 0,1 g |
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Hidratos de carbono |
0,7 g 0,5 g |
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Proteína |
0,39 g |
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Sal |
0,86 g |
