Lee Kum Kee

Lee Kum Kee Molho de soja escuro Premium

Lee Kum Kee Molho de soja escuro Premium

O nosso molho de soja escuro Premium ajuda a dar a cor profunda, a textura encorpada e o brilho pretendidos a guisados, estufados, noodles e outros pratos. É fabricado naturalmente com grãos de soja não geneticamente modificados, sem adição de MSG ou conservantes. O molho de soja escuro tem um toque de doçura e um sabor mais subtil a soja, uma vez que o seu principal objetivo é a cor e não o sabor. Adicione progressivamente durante a confeção até obter a cor desejada.

Sem MSG adicionado
Sem adição de conservantes
Adequado para vegetarianos e veganos
Contém trigo
Sem amendoim
Naturalmente fermentado
150 ml, 250 ml, 500 ml

Dá uma cor natural e profunda a pratos, tais como guisados e molhos; também é bom como molho para refogar e em tartes.

Assar Marinar Molhar Molhos para assados Saltear

Principais ingredientes*: Água, sal, corante (caramelo simples), açúcar, grãos de soja desengordurados 10%, trigo.

*Se pretender a lista completa de ingredientes, contacte-nos.

Alergénios a negrito.

Valores normais

Por dose 1 colher de chá (cerca de 5 g)

Energia

31,55 kJ (7,4 kcal)

Gorduras
   das quais saturadas

< 0,1 g
< 0,1 g

Hidratos de carbono
   dos quais açúcares

1,55 g
0,85 g

Proteína

0,31 g

Sal

0,97 g

CONSELHOS

Qual é a diferença entre molho de soja claro e escuro?

 
Molho de soja claro Premium
Molho de soja escuro Premium
Funções
Utilize pelo seu sabor como tempero e marinada.
Utilize pela sua cor, normalmente para dar uma cor profunda a pratos de noodles e guisados ou estufados de carne.
Sabor
Delicado sabor a soja, com xian wei (umami), salgado.
Com um toque doce de sabor a soja, uma vez que o seu principal objetivo é a cor.
Aroma
Aroma de soja de Xian.
Subtil.
Cor
Cor mais clara, castanho avermelhado, transparente.
Cor mais profunda, castanho muito escuro.
Consistência
Mais fino.
Mais grosso e pegajoso.
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