Para fazer os pãezinhos: misture a farinha com fermento, o sal, o fermento em pó e o leite até obter uma massa pegajosa. Amasse com as mãos enfarinhadas durante 5 minutos. Divida em 4 partes iguais.
Numa superfície de trabalho polvilhada com farinha, estenda uma porção em oval com um comprimento de 12 cm e uma largura de 6 cm. Pincele com óleo de sésamo e dobre ao meio.
Coloque água uma panela com cerca de 4 cm de profundidade, deixe ferver e coloque o cesto de vapor sobre a água. Corte 4 bocados de papel vegetal de 12 x 6 cm e coloque um pãozinho em cada um. Cozinhe os pãezinhos ao vapor durante cerca de 6 minutos até ficarem inchados e firmes.
Recheio: aqueça um pouco de óleo no wok. Salteie os cogumelos shiitake até ficarem estaladiços e adicione a cenoura. Junte metade da couve roxa e glaceie com Molho de soja escuro Premium Lee Kum Kee , o sumo de lima e Molho Hoisin Lee Kum Kee . Retire o tacho do lume e misture o resto da couve roxa e os grãos de soja. Corte os pãezinhos e recheie-os. Guarneça com amendoins picados.
TEMPO DE PREPARAçãO: 45 MINUTOS | TEMPO DE COZIMENTO: 15 MINUTOS
E não se esqueça, as refeições de inspiração asiática são feitas para partilhar, por isso junte os amigos e a família para um banquete
