Esta carne seca de porco com mel é um ótimo petisco chinês doce, cozinhado no forno. O jerky caseiro é muito mais saudável do que o comprado em lojas, uma vez que não tem conservantes, o que significa que pode desfrutar mais sem grandes preocupações. O molho Char Siu da Lee Kum Kee é o segredo do sabor autêntico da carne de porco.
Marine a carne de porco fatiada durante 1 hora. Espalhe a carne de porco fatiada sobre papel vegetal e cubra com película aderente. Passe o rolo da massa até obter um quadrado com 2 mm de espessura. Descarte a película aderente e coloque a carne de porco fatiada num tabuleiro de forno, juntamente com papel vegetal.
Asse a carne de porco em forno pré-aquecido a 150 °C durante cerca de 20 minutos. Retire e vire a carne de porco sobre outro papel vegetal novo e leve ao forno durante mais 15 minutos ou até estar pronta. Retire do forno.
Coloque a temperatura do forno a 170 °C. Pincele com mel em ambos os lados. Asse cada lado durante 4 minutos.
Retire e deixe arrefecer. Corte em pedaços mais pequenos e sirva.
TEMPO DE PREPARAçãO: 60 MIN. | TEMPO DE CONFEçãO: 45 MIN.
E não se esqueça, as refeições de inspiração asiática são feitas para partilhar, por isso junte os amigos e a família para um banquete
