Nesta receita, dizemos-lhe como fazer um delicioso prato de porco Char Siu. O Char Siu é essencialmente um tipo de carne assada cantonesa. Para obter o melhor porco Char Siu, recomendamos a utilização de um lombo de porco de boa qualidade e, idealmente, deixá-lo a marinar durante a noite no nosso molho Char Siu, para que a carne possa absorver todos os sabores ricos e doces do churrasco.
Marine o lombo de porco em Lee Kum Kee Molho de ostras Premium e 3 colheres de sopa de Lee Kum Kee Molho Char Siu durante pelo menos 30 minutos, idealmente durante a noite.
Pré-aqueça o forno a 190 °C e asse a carne marinada durante 20 minutos. Vire a carne para o outro lado e asse durante mais 20 minutos.
Pincele com a restante colher de sopa de Lee Kum Kee Molho Char Siu , desligue o forno e deixe o Char Siu no forno a descansar durante alguns minutos antes de o cortar.
Coloque o porco Char Siu fatiado em cima de sopa de arroz ou noodles com caldo de galinha e polvilhe com um pouco de cebolinha, para obter o famoso arroz Char Siu ou a sopa de massa Char Siu!
A preparação da marinada para este prato leva tempo, razão pela qual muitos chineses costumavam ir a restaurantes para comer barriga de porco e pato Char Siu. Mas hoje, existe um atalho útil. As famílias de toda a China optam por um molho Char Siu pré-misturado para poupar tempo na cozinha.
TEMPO DE PREPARAçãO: 30 MINUTOS | TEMPO DE COZIMENTO: 40 MINUTOS
E não se esqueça, as refeições de inspiração asiática são feitas para partilhar, por isso junte os amigos e a família para um banquete
