Salmão na frigideira com molho de ostras e manjericão
Lee Kum Kee

Salmão na frigideira com molho de ostras e manjericão

Para 4 pessoas
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O molho de ostras proporciona uma cobertura doce e picante para o salmão nesta receita. Sirva com arroz cozido a vapor para uma refeição saudável a meio da semana. Desfrute!

INGREDIENTES

700 g filete de salmão sem pele, cortado em cubos de 1,5 cm
4 cebolinhas, cortadas em 1 polegada de comprimento
3 colheres de sopa manjericão picado
2 colheres de sopa água
1 colher de sopa óleo vegetal
1 malagueta vermelha longa fresca, cortada em rodelas finas
Arroz cozido a vapor e rodelas de lima ou limão, para servir

Tempero

3 colheres de sopa     de Molho de ostras Premium Lee Kum Kee
1 colher de sopa   de vinho branco seco
Pimenta moída na hora

Método

1 Numa tigela grande, misture os cubos de salmão com o molho de ostras e tempere-os ligeiramente com sal e pimenta.
2 Numa frigideira antiaderente grande, aqueça o óleo. Adicione o salmão e cozinhe em lume moderadamente alto, virando uma vez, até ficar dourado mas mal cozinhado, cerca de 6 minutos.
3 Reduza o lume para moderado; adicione a malagueta e as cebolinhas. Cozinhe até as cebolinhas amolecerem, cerca de 2 minutos.
4 Junte o vinho e a água e deixe ferver em lume brando até o salmão estar cozinhado, 1 minuto.
5 Junte o manjericão. Transfira o salmão para os pratos e sirva com arroz e rodelas de lima.
TEMPO DE PREPARAçãO: 20 MINUTOS | TEMPO DE COZIMENTO: 20 MINUTOS
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