Os cogumelos são uma fonte de vitamina D (também conhecida como a "vitamina do sol"), ajudando o corpo a absorver o cálcio. O cálcio é bom para a saúde dos ossos e pode também proteger contra algumas doenças respiratórias (bem como alguns cancros).Também contêm vitaminas B, bem como um poderoso antioxidante chamado selénio, que ajuda a apoiar o sistema imunitário e a prevenir danos nas células e nos tecidos.
Cozinhe os cogumelos e o alho em óleo, mexendo de vez em quando, até ficarem dourados. Adicione a couve com o molho para saltear vegetariano de cogumelos e mexa até a couve ficar ligeiramente murcha. Retire do lume e tempere com molho de soja claro e bastante pimenta preta.
Torre o pão de massa mãe, tempere o requeijão com pimenta e espalhe na torrada.
Coloque os cogumelos e a couve sobre as tostas e sirva. Regue com um pouco de óleo de malagueta para dar um toque extra.
TEMPO DE PREPARAçãO: 10 MIN. TEMPO DE CONFEçãO: 10 MIN.
E não se esqueça, as refeições de inspiração asiática são feitas para partilhar, por isso junte os amigos e a família para um banquete
